「モンテロッサ」のフラッグシップ「カボション」が新たにフオリセリエとなって産まれ変わりました。同社20周年を迎えた1992年に1987年ヴィンテージがリリース、2004年の『ガンベロロッソ』で年間最優秀スプマンテに選出される。そのカボションがリザーブワインを20％まで使い、シャルドネ70％とピノネロ20％をブレンド、ミレッジマート（年号入り）からNVになり新シリーズでリリース。